Gastronomie
Le Doge Café, Restaurant Rooftop à Casablanca
Une cuisine méditerranéenne aux accents espagnols, à savourer sur les toits de Casablanca.
Rooftop
avec vue sur Casablanca
Cuisine méditerranéenne
aux influences espagnoles & catalanes
De mars à novembre
ouvert de 7 h à minuit
Produits frais
fournisseurs locaux & régionaux
La Méditerranée à table
Restaurant espagnol à Casablanca
Prenez de la hauteur pour découvrir l’autre table du Doge. Au-dessus du restaurant gastronomique Le Jasmine, sur le rooftop de notre hôtel particulier, Le Doge Café vous accueille dans une atmosphère tendance et décontractée, avec Casablanca pour décor.
A la carte, la cheffe exécutive Gina puise dans sa culture catalane et dans les saveurs découvertes au fil de son parcours pour composer une cuisine méditerranéenne conviviale. Elle privilégie la qualité des ingrédients et sélectionne autant que possible des fournisseurs locaux et régionaux, pour travailler des produits frais et laisser s’exprimer leurs saveurs.
« La cuisine de Gina puise dans ses racines catalanes, s’inspire de la Méditerranée et s’enrichit des saveurs découvertes au fil de son parcours. »
Spécialité
La paëlla du Doge
Parmi les spécialités du Doge Café, retrouvez la paëlla du Doge aux fruits de mer, la fideuà ou encore la paëlla negra à l’encre de seiche. Des recettes qui prolongent les inspirations méditerranéennes et catalanes de la cheffe Gina et qui invitent naturellement au partage.
Et parce que la préparation de la paëlla est un spectacle à part entière, Le Doge vous propose de la retrouver en show-cooking lors de vos événements privés ou professionnels. Notre équipe se déplace avec un stand mobile spécialement conçu pour préparer la paëlla sur place, sous les yeux de vos invités.
Rooftop
Un restaurant avec vue sur Casablanca
Depuis le rooftop, ombragé et chauffé, le regard porte sur la ville blanche, le quartier Art déco et le parc de la Ligue Arabe. Le Doge Café offre ainsi un point de vue privilégié sur Casablanca, à apprécier au fil de la journée.
Installez-vous pour déjeuner, partager quelques tapas, dîner ou simplement prendre un verre. L’atmosphère se veut élégante sans être formelle : une adresse où l’on vient autant pour la cuisine que pour profiter du rooftop et de la ville.
Réservez votre table
Informations pratiques
Le Doge Café vous accueille de 7 h à minuit, de mars à novembre. De décembre à février, ainsi que les jours de forte pluie, le restaurant est ouvert de 12 h à minuit.
Le rooftop est couvert et chauffé pour vous permettre de profiter des lieux confortablement, quelle que soit la saison.